«Τέσσερις γυναίκες – ένα κρασί»: το πιστεύω της οικογένειας Πατεριανάκη

Βιολογική αμπελουργία στην Κρήτη

11/3 με 15/3/2016 είναι προσκεκλημένο το οινοποιείο του Κτήματος Πατεριανάκη στη διεθνή εμπορική έκθεση οίνων ProWein στο Ντίσελντορφ. Καλή λογοτεχνία κι ένα καλό ποτήρι κρασί ως γνωστό πάνε μαζί. Πέρυσι η Μιχαέλα Πρίντσιγκερ επισκέφτηκε, στα πλαίσια ενός δημοσιογραφικού ταξιδιού, ορισμένα κρητικά οινοποιεία. Η οικογένεια Πατεριανάκη της άφησε τις καλύτερες εντυπώσεις, όπως και το σλόγκαν της: «Τέσσερις γυναίκες – ένα κρασί».

Vier Frauen - ein Wein, Zeichnung Tusche

Η Κρήτη παράγει κρασί εδώ και πάνω από 4.000 χρόνια. Άρα πρέπει να αναμένονται και ορισμένες εκπλήξεις από τους Έλληνας οινοπαραγωγούς, που δεν έχουν ακόμα ανακαλυφτεί ευρέως στον γερμανόφωνο χώρο.

Anna und Giorgos Paterianakis
Νίκη και Γιώργος Πατεριανάκης, ©diablog.eu

Η Εμμανουέλα και η Νίκη Πατεριανάκη μας είχαν καλωσορίσει τότε στο κτήμα τους που καλλιεργεί αμπέλια από το 1988 στην παραδοσιακή αμπελουργική περιοχή των Πεζών. Η οικογένεια Πατεριανάκη παράγει κρασί από το 1997. Ο Γιώργος Πατεριανάκης, ο πατέρας της Εμμανουέλας, της Νίκης και της Γεωργίας, ήταν ο πρώτος στην Κρήτη που υιοθέτησε στα 160 στρέμματα της οικογενείας την βιολογική αμπελουργία και ένας από τους πρώτους στην ελληνική επικράτεια.

Rotwein Moschato Spinas, Weißbrot und Käse
Μοσχάτο Σπίνας, ©diablog.eu

Με τρόπο φιλικό προς το περιβάλλον φυτεύτηκαν τότε σπάνια ενδημικά αμπέλια που προσαρμόστηκαν απόλυτα στις τοπικές εδαφικές και κλιματικές συνθήκες. Χάρηκα που στο καλαίσθητα διαρρυθμισμένο δοκιμαστήριό τους δεν μας προσφέρθηκαν ελληνικά Πινό Γκρίτζιο ή Μερλό, αλλά οι ερυθρές ποικιλίες σταφυλιού Κοτσιφάλι και Μαντηλάρι και οι λευκές Βιδιανό, Ασύρτικο, Θραψαθήρι και Μοσχάτο Σπίνας, καθένα κρασί ατόφιο ή ως cuvee. Καλλιεργούνται και αναμειγνύονται μόνο μικρές ποσότητες Syrah και Σοβινιόν μπλαν.

Flasche Rotwein Kotsifali und Mantilari
Κοτσυφάλι και Μαντηλάρι, ©diablog.eu

Το Κτήμα Πατεριανάκη βρίσκεται σε υψόμετρο 600 μέτρων κοντά στις Μελέσσες του νομού Ηρακλείου. Στα πλαίσια του όλο και αυξανόμενου οινοτουρισμού το κτήμα διαθέτει επίσης τρεις σουίτες, όπου μπορούν να διανυκτερεύσουν οι ενδιαφερόμενοι περιηγητές.

Wein-Etikett DOMAINE PATERIANAKIS PROWEIN 2016

Αφότου ο Γιώργος Πατεριανάκης αποσύρθηκε από την ενεργό δράση, ανέλαβαν το κτήμα οι τρεις του κόρες. Η τέταρτη γυναίκα του διαφημιστικού σλόγκαν είναι η Πόπη, η μητέρα τους. Ως εκ τούτου ο αμπελώνας Πατεριανάκη αποτελεί το πιο γυναικείο οινοποιείο της Ελλάδας. Ως επαγγελματίες οινολόγοι, οικονομολόγοι και χημικοί έχουν θέσει τις γνώσεις τους στην υπηρεσία του ποιοτικού κρασιού.

Κείμενο: Michaela Prinzinger. Φωτό: Michaela Prinzinger/diablog.eu. Μετάφραση: Α. Τσίγκας.

Schreibe einen Kommentar