Μαθήματα υγιεινής διατροφής: Τραχανόπιτα

Άρθρο του Πασχάλη Τούνα

15-17 Οκτωβρίου γιορτάζονται οι ErasmusDays. Ο Πασχάλης Τούνας, μέλος της συντακτικής ομάδας του diablog.eu, δεν είναι μόνο ξεναγός ασυνήθιστων διαδρομών, αλλά εξίσου άξιος ανιχνευτής συναρπαστικών γεύσεων από τη βορειοελλαδική περιοχή καταγωγής του. Διαβάστε τα όσα γράφει […]
Περισσότερα »

 

Υπό το βλέμμα του Μπούρινου

Οδοιπορικές σημειώσεις μεταξύ Σιάτιστας και Αιανής

Ο Πασχάλης Τούνας, συντακτικό μέλος του diablog.eu, μας ξεναγεί στις κορυφές και παρυφές του Μπούρινου κοντά στην Κοζάνη. Πάρτε τον χρόνο σας για να δείτε από άλλη οπτική γωνία τους βραχώδεις του σχηματισμούς και τα […]
Περισσότερα »

 

Η γερμανική Φρανκφούρτη στη Σιάτιστα

Οδοιπορικό του Πασχάλη Τούνα

Η Σιάτιστα βρίσκεται στις νότιες πλαγιές της κορυφής Βέλλια στον δρόμο Κοζάνης-Γρεβενών και άνθισε στο δεύτερο μισό του 18ου αιώνα. Εύποροι έμποροι έχτισαν την εποχή εκείνη μεγάλα και λαμπρά διακοσμημένα διώροφα και τριώροφα αρχοντικά. Το […]
Περισσότερα »

 

Οι κροκοσυλλέκτριες

Οδοιπορικό του Πασχάλη Τούνα

O Πασχάλης Τούνας γράφει για την ιδιαίτερή του πατρίδα και την τοπική παράδοση της καλλιέργειας του κρόκου. Ήδη από τη μινωική εποχή γνωρίζουμε απεικονίσεις κροκοσυλλεκτριών, η δε σύγχρονη καλλιέργεια στην Κοζάνη ανάγεται στις εμπορικές σχέσεις […]
Περισσότερα »