Ούζο Γάτσιος: από το Νεοχώρι στις πέντε ηπείρους

Μια επίσκεψη του Torsten Haselbauer

Το ούζο παράγεται σε όλη την Ελλάδα από μεγάλες, εν μέρει διεθνείς εταιρείες. Σε όλη την Ελλάδα; Όχι βέβαια! Μερικά μικρά αποστακτήρια αντιστέκονται ακόμα με επιτυχία σε αυτή την εξέλιξη. Για παράδειγμα η ποτοποιία Γάτσιος […]
Περισσότερα »

 

Μαθήματα υγιεινής διατροφής: Τραχανόπιτα

Άρθρο του Πασχάλη Τούνα

15-17 Οκτωβρίου γιορτάζονται οι ErasmusDays. Ο Πασχάλης Τούνας, μέλος της συντακτικής ομάδας του diablog.eu, δεν είναι μόνο ξεναγός ασυνήθιστων διαδρομών, αλλά εξίσου άξιος ανιχνευτής συναρπαστικών γεύσεων από τη βορειοελλαδική περιοχή καταγωγής του. Διαβάστε τα όσα γράφει […]
Περισσότερα »

 

Ο δεκάλογος ζαχαροπλαστικής της Έρνας. Χριστουγεννιάτικα γλυκίσματα της Βιέννης

Παρουσίαση βιβλίου στην Αθήνα

Προχριστουγεννιάτικη παρουσίαση βιβλίου για όσους έχουν αδυναμία στα γλυκά: η Marion Hoffmann διηγείται την ιστορία της οικογένειάς της και αποκαλύπτει τις καλύτερες αυστριακές συνταγές γλυκών. Η Marion Hoffmann, η μικρότερη κόρη της Έρνας, παρουσιάζει στο […]
Περισσότερα »

 

Θεσσαλονίκη: Πτυχές μιας πόλης

Οι Ευρωπαϊκές Ημέρες Πολιτισμού 2018 στο Βερολίνο

9 Αυγούστου μέχρι 9 Σεπτεμβρίου 2018: Η Θεσσαλονίκη φιλοξενείται στo πλαίσιo των Ευρωπαϊκών Ημερών Πολιτισμού στο Βερολίνο! Απολαύστε ένα πολύπτυχο πολιτιστικό πρόγραμμα στο Μουσείο Ευρωπαϊκών Πολιτισμών MEK. Η Θεσσαλονίκη αποτελεί σύμβολο της ευρωπαϊκής πολιτιστικής ιστορίας στο […]
Περισσότερα »

 

Γαρίδες σαγανάκι

Συνταγή του Ελληνοαυστριακού σεφ Konstantin Filippou

Ποιος μπορεί να αντισταθεί στις γαρίδες σαγανάκι, ειδικά όταν η συγκεκριμένη εκτέλεση προέρχεται από τον πολλάκις βραβευθέντα για τις γαστρονομικές του δημιουργίες Ελληνοαυστριακού σεφ Konstantin Filippou; Η Martina Hohenlohe τον φιλοξένησε στο πλατό της για […]
Περισσότερα »

 

Ο Δημήτρης τραγουδάει όταν μαγειρεύει ή όταν εξυπηρετεί στην μπάρα

Το καφέ «Πρόζα» στο Ανοιχτό Πανεπιστήμιο του Hietzing της Βιέννης, του Robert Streibel

Ο Δημήτρης Παπαοικονόμου σπούδασε φιλολογία, έστησε ένα καφέ στη Ζάκυνθο, εργάστηκε στο Μόναχο σε ένα μπαρ και ήρθε πριν από 4 χρόνια στη Βιέννη, όπου εργάστηκε αρχικά σε ένα τουριστικό εστιατόριο στο δάσος της Βιέννης […]
Περισσότερα »

 

Γαύρος σαγανάκι

Συνταγή του Φέλιξ Λέοπολντ

Ο Φέλιξ Λέοπολντ θα είναι και πάλι σε μουσική περιοδεία τον Απρίλιο και τον Μάιο στη Γερμανία. Ο τραγουδοποιός που ζει στη Θεσσαλονίκη, εκμυστηρεύτηκε στη Μιχαέλα Πρίντσιγκερ την αγαπημένη του συνταγή όταν τον επισκέφτηκε στο […]
Περισσότερα »

 

«Τέσσερις γυναίκες – ένα κρασί»: το πιστεύω της οικογένειας Πατεριανάκη

Βιολογική αμπελουργία στην Κρήτη

11/3 με 15/3/2016 είναι προσκεκλημένο το οινοποιείο του Κτήματος Πατεριανάκη στη διεθνή εμπορική έκθεση οίνων ProWein στο Ντίσελντορφ. Καλή λογοτεχνία κι ένα καλό ποτήρι κρασί ως γνωστό πάνε μαζί. Πέρυσι η Μιχαέλα Πρίντσιγκερ επισκέφτηκε, στα […]
Περισσότερα »

 

Φαλάφελ (ρεβυθοκεφτέδες) «γκρικ στάιλ» της Σούζι

Συνταγή της Σούζι Νεφ

Ως συμπλήρωμα στα ταξιδιωτικά μας άρθρα για τη Σούζι Νέφ και τον Λίορ Λέβι στον Δυτικό της νότιας Κρήτη σας παρουσιάζουμε την περίφημη συνταγή φαλάφελ, τροποποιημένη α λά ελληνικά. Αφήστε ½ κιλό (κάπως πιο μεγάλα) […]
Περισσότερα »

 

Λέμπκουχεν και μελομακάρονα

Αφήγημα και συνταγή της Ελένης Τορόση

Το diablog.eu θέλει να μεταφέρει τους ευγενείς αναγνώστες του στη ζεστή χριστουγεννιάτικη ατμόσφαιρα. Η συγγραφέας Ελένη Τορόση μάς εκμυστηρεύεται μια συνταγή για πολύ ιδιαίτερες χριστουγεννιάτικες λιχουδιές, για τις οποίες έχει μάλιστα να μας πει και […]
Περισσότερα »